Makanan dengan indeks glikemik rendah dilepaskan secara perlahan ke dalam darah sehingga mencegah lonjakan gula darah. Contoh makanan ini termasuk oats, quinoa, beras merah, dan sayuran hijau.
Mengonsumsi makanan rendah IG secara rutin membantu mengontrol kadar gula darah, mengurangi risiko resistensi insulin, dan mendukung energi yang stabil sepanjang hari.